1
Информация:

Оборудование для склада: грузовые тележки, колеса промышленные, нестандартные металлоконструкции - оптом от производителя ручные тележки.
Складское оборудование: металлические стеллажи, тележка гидравлическая, угловые стеллажи для дома - оптом и в розницу - тележки и стеллажи.







Натяжные потолки: натяжные потолки художественные, лакфоль пленка для потолков от дилера - оптом потолки натяжные.




Логин:

Пароль:


Ростбиф или курица-гриль будет иметь оптимальную степень прожарки

Ростбиф или курица-гриль будет иметь оптимальную степень прожарки в соответствии с установками и санитарными нормами безопасности, обеспечивая гостей высококачественными блюдами. Оптимизировать процесс приготовления и максимально сохранить вкусовые качества продуктов и возможно при помощи таких функций как Delta-T и Cook & Hold. Классический способ запекания при пониженной температуре особенно незаменим при приготовлении высококачественных рыбных блюд. Пароконвектоматы Convotherm позволяют перенести эти длительные задачи на ночное время, и у Вас фактически появляется ночная смена без дополнительного привлечения персонала и оплаты ночных смен. Аппарат может работать на Вас и днем и ночью. Благодаря этим функциям, потери при тепловой обработке продукта минимизируются, экономя при этом на стоимости электричества в ночное время. Подготовка к банкету больше не вызывает стрессовых ситуаций на кухне и не требует привлечения дополнительного количества поваров. Используя технологию Cook&Chill, вы в свободное время можете провести заготовки необходимой продукции. После того, как овощи для салатов отварены, гарниры или основные блюда доведены до полуготовности, они охлаждаются (или замораживаются) в аппарате шоковой заморозки и охлаждения и дожидаются своего часа. В нужный момент порционированные блюда размещают на банкетной системе и устанавливают ее в рабочую камеру для регенерации в пароконвектомат. Регенерация происходит без потерь вкусовых качеств и внешнего вида. Блюда выглядят так, будто только что приготовлены умелыми руками поваров. Благодаря использованию банкетной системы, можно добиться высокой производительности при обслуживании банкетов. Так в модели 20.20 возможно разогреть до 122 порций примерно за восемь минут. Одновременно вы сможете подать готовые блюда своим гостям, обеспечив оптимальную температуру вплоть до постановки блюда на стол (с использованием термочехла). Термочехол размещается на банкетной системе и позволяет доставить систему непосред.

главная | контакты | форум
Компания Евросклад © 2009